Birria

Birriería en el Barrio de San Juan de Dios, León, Gto.

Altamirano #209
Entre Díaz Mirón y Rosas Moreno
Centro
León, Guanajuato
Horario: desde las 9:00 a.m.

Aunque tradicionalmente la birria (carne de chivo al vapor) se sirve en un caldo, la birriería San Juan de Dios prepara una muy rica en seco y al natural.

Se puede pedir por platillo ($50 el chico) o por peso ($220 el kilo), para comer en el lugar o para llevar. También tienen servicio a domicilio por medio de repartoexpress.com o al teléfono 716 78 45.

Tiene poco tiempo que abre desde temprano, así que no se confíen ya que en ocasiones a las 3:00 p.m. ya terminaron la venta para llevar.

Es muy común ver carros estacionados en doble fila pero no se arriesguen a las multas de los tránsitos, hay varios estacionamientos cercanos y dos de ellos ofrecen una hora gratis para los clientes, en Rosas Moreno 510 y en Altamirano 340.

Yo recomiendo que prueben la salsa de chile pasilla, es dulce y no está picosa. También deben probar el montalayo, vísceras guisadas con especias preparadas dentro de la panza del chivo.